食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)

長春健康職業(yè)學(xué)院食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品營養(yǎng)和食品檢測技術(shù)等基本知識，具備食品分析檢測、營養(yǎng)食品加工、營養(yǎng)配餐與健康指導(dǎo)等能力的復(fù)合型技術(shù)技能人才。

主設(shè)課程：基礎(chǔ)化學(xué)、微生物檢測技術(shù)、食品原料學(xué)、食品儀器分析、食品添加劑、營養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)、食品營養(yǎng)學(xué)、功能性食品、食品加工技術(shù)、烹飪技術(shù)、中式面點(diǎn)工藝、西式面點(diǎn)工藝。